pondělí 25. března 2019

o30


Rádi cestujeme a poznáváme nová místa naší republiky.
Pro tipy na výlety nám syn postupně koupil Špalíčky výletů.
Knihy jsou zpracované pro autoturistiku,
 protože jsou tam popsaná místa pro parkování.
 Pokud si nějaké místo vybereme,
 tak si musíme najít vlakové nebo autobusové spojení.
 Tři díly už máme delší dobu. Chybí nám díl číslo tři,
ale vydání je už vyprodáno.

 Nyní jsme od syna dostali speciální díl o hradech a zámcích.
Tak že už můžeme plánovat výlety na celé letošní léto,
ovšem s přizpůsobením k mnoha výlukám na tratích.

sobota 16. března 2019

Šlehačkové šátečky

Každý víkend něco upeču ke kávě nebo k čaji.
Tentokrát si manžel poručil šlehačkové šátečky.

Těsto je jednoduché. Potřebujeme tedy:
Smetanu ke šlehání 30 nebo 33%
36 dkg Hery
52 dkg hladké mouky

Mouku prosejeme přes síto a na ni nakrájíme  Heru.
 Při zpracovávání postupně přidáváme šlehačku a vše   vypracujeme v jemné těsto.
Hotové těsto dáme asi na 2 hodiny odpočinout do ledničky.

Na náplň si připravíme dva tvarohy,( pokud možno z alobalu, ne z kelímku, protože ten teče ),
2 vanilkové cukry, 
2 lžíce cukru (pokud máte raději náplň sladší, můžete dát víc)
2 žloutky a ze dvou bílků sníh.
 1 lžíci Solamylu nebo vanilkového pudinku. 

Náplň dobře promícháme.

Těsto vyválíme  a rádýlkem vykrajujeme čtverečky asi 5 x 5 cm, přidáme náplň
a zabalíme
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 25 minut.
Teplé můžeme obalovat v moučkovém cukru s vanilkou, 
ale já jen posypu vanilkovým cukrem.

Z jedné dávky uděláme asi 150 šátečků.
Lze také udělat  větší uzlíky a plnit povidly, ořechovou nebo makovou náplní.
Dobrou chuť.